2023/2/24 | IHクッキングヒーター

IHクッキングヒーターで作る スパイシーホットチョコレート

材料（1杯分）

＜A＞

• 水　100ml
• シナモンスティック　1/3本
• クローブ　2粒
• ブラックペッパーホール　5粒
• 松の実　8粒

作り方

1. Aの材料を入れ、鍋に入れて火力【7】にかける。
2. ふつふつ沸いてスパイスの香りがしてきたらBを入れてよくかき混ぜる。
3. Bが溶けたら牛乳を加え、混ぜながら温める。
4. 網でこしながらカップに注ぎ入れ、グランマニエをお好みの分量で加える。

＜トッピングのミルクホイップ＞

1. 鍋に100ml（分量外）の牛乳を入れ、火力【7】で温め、温まったらクリーマーでミルクを泡立てる。
2. 泡立ったらスプーンですくいながらカップに入れ、シナモンパウダー・ブラックペッパーを振る。
   ※ミルクホイップを生クリームやアイスクリームに、グランマニエをコアントローやブランデーなど、お好みの洋酒にアレンジするのもおすすめです。